8月18日，微信公眾號“廣州市場監(jiān)管”發(fā)布了文章《廣州推出安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動》。8月18日，廣州市市場監(jiān)管局聯(lián)合廣州市廣播電視臺舉行了戰(zhàn)略合作暨安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動啟動儀式。啟動儀式上，雙方簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，推出安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動。安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動以消費者滿意放心為目標，將針對群眾關(guān)心的食品安全熱點問題，每周三通過隨機抽取全市餐飲服務單位進行現(xiàn)場檢查。

廣州市市場監(jiān)管局表示，針對新聞媒體近期報道的“網(wǎng)紅”奶茶店“奈雪的茶”北京某分店存在食品安全問題，第一期安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動隨機對廣州“網(wǎng)紅”飲品店開展監(jiān)督檢查。

檢查行動中，執(zhí)法人員檢查了廣州市環(huán)市路商圈的“奈雪的茶”、“喜茶”、“溜六六”等3家“網(wǎng)紅”飲品店，重點檢查“網(wǎng)紅”飲品店的證照經(jīng)營、從業(yè)人員健康證、加工制作環(huán)境、食品加工制作過程等情況，以及原料茶底的進貨情況及索證索票落實情況、加工操作過程中是否超范圍超限量添加色素等食品添加劑的使用情況。同時，廣州市食品檢驗所工作人員對其現(xiàn)場制售的“網(wǎng)紅”飲品進行抽樣檢驗，重點檢驗莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍等合成著色劑項目。

檢查結(jié)果顯示，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的開封后的預包裝食品保存不當，水池、冰箱、冰粒機等標識不夠規(guī)范等問題，執(zhí)法人員要求相關(guān)“網(wǎng)紅”飲品店立即整改，現(xiàn)場宣傳了有關(guān)食用食品添加劑的科普知識，從健康的角度建議市民適量飲用“網(wǎng)紅”飲品。

此外，廣州市市場監(jiān)管部門于近日專門組織開展了“網(wǎng)紅”飲品專項抽檢，共完成“網(wǎng)紅”飲品抽樣243批次，檢驗完成183批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品4批次，不合格項目均為“日落黃”，廣州市場監(jiān)管部門將對不合格產(chǎn)品依法查處。

此前，廣東省市場監(jiān)管局網(wǎng)站于8月3日公布了《廣東市場監(jiān)管部門約談“奈雪的茶”并開展食品安全專項檢查》。8月2日晚，新華社報道了“奈雪的茶”北京西單大悅城店、長安商場店等多家門店存在食品加工衛(wèi)生環(huán)境臟亂、食品原材料變質(zhì)、篡改標簽等一系列食品安全問題，引發(fā)社會關(guān)注。廣東省市場監(jiān)管局對此高度重視，迅速行動，立即部署開展對全省范圍內(nèi)“奈雪的茶”門店和相關(guān)網(wǎng)紅飲品店專項風險隱患突擊檢查，并聯(lián)合深圳市市場監(jiān)管局對位于深圳的“奈雪的茶”總部展開約談。

廣東省各地市場監(jiān)管部門迅速對轄區(qū)內(nèi)的“奈雪的茶”門店情況進行了全面摸排并開展專項監(jiān)督檢查。重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理、落實餐飲食品安全規(guī)范操作等情況。截至8月3日18時，廣東省共出動執(zhí)法人員1787人次，檢查“奈雪的茶”及同類門店1233家，發(fā)出現(xiàn)場責令整改通知書33份，警告2家。

8月5日，東莞市市場監(jiān)管局網(wǎng)站公布的《關(guān)于對我市“奈雪的茶”開展食品安全飛行檢查情況的通報》顯示，深圳市奈雪餐飲管理有限公司在東莞市的7家分公司存在場所未保持潔凈，食品處理區(qū)存在積水情形；食品和非食品未分類分架、離墻離地存放；未落實從業(yè)人員健康管理和食品安全自查等問題。上述問題已由當?shù)厥斜O(jiān)分局跟進督促整改。

奈雪的茶官網(wǎng)顯示，奈雪的茶為國內(nèi)知名茶飲品牌，創(chuàng)立于2015年，總部位于廣東省深圳市，隸屬于深圳市品道餐飲管理有限公司。創(chuàng)新打造“茶+軟歐包”的形式，以20-35歲年輕女性為主要客群，堅持茶底4小時一換，軟歐包不過夜。截至2020年12月，奈雪的茶已遍布全國70個城市，近500家門店。所有門店均為直營，且不做任何形式的加盟。

天眼查APP顯示，喜茶HEYTEA起源于廣東江門一條名叫江邊里的小巷，原名皇茶royaltea。該品牌隸屬于深圳美西西餐飲管理有限公司。深圳美西西餐飲管理有限公司成立于2016年1月11日，注冊資本1000萬人民幣。該公司為喜茶(深圳)企業(yè)管理有限責任公司全資子公司。